Land: Italien
Alkohol: 14%
Årgang: 2011
Passer til: Steaks

Vinmanden fortæller:

Perfekt drikkemoden, solid og seriøs vin, der hviler smukt i sig selv. Borte er ungdommens spræl og vildskab, men denne syv år gamle salentino på negroamaro og malvasia har vundet voksenlivets ro og overblik på flotteste vis. Munden er fløjlsblød og aldeles blottet for kanter og løse ender; alt hænger sammen. Næsen følger nydeligt trop med en delikat parfume af liljer, cigarkasse, maltbolsje og brændte figner. Genial til tørre, modne oste.

Læs mere